Die Hauswirtschaft

Die Hauswirtschaft im Kerstin-Heim umfasst 3 wesentliche Bereiche:

Ernährung

Ernährung: Die Speisen werden von Sonntags bis Freitag in der Hauptküche des Kerstin-Heimes von 2 Köchinnen und einer Hauswirtschafterin zubereitet. Der Speiseplan wird sorgfältig auf die geschmacklichen und ernährungsphysio-logischen Bedürfnisse der Kinder und Jugendlichen abgestimmt. In systematischer Reihenfolge wechseln 3 Fleischspeisen, ein Fischgericht, eine vegetarische und eine Vollwertspeise einander ab. Auch Breikost sowie besondere aus medizinischen Gründen erforderliche Diäten können angeboten werden. Unsere Küche wird vom zuständigen Veterinäramt in allen Verfahrensfragen beraten.

Wäschepflege

Wäschepflege: Die Kleidung der Kinder und Jugendlichen wird in der Wäscherei des Kerstin-Heimes gewaschen. Wenn nötig wird sie in unserer Nähstube ausgebessert. Bett- und Tischwäsche werden in die Wäscherei La Laguna des Lebenshilfewerkes Marburg-Biedenkopf gegeben.

Raumpflege: Jedem Wohnhaus ist eine Raumpflegerin zugeordnet. In der Sonder-schule reinigen 2 Mitarbeiterinnen. Wir verwenden gesundheitsunschädliche und umweltverträgliche Reinigungsmittel, für deren Einsatz die Mitarbeiterinnen regelmäßig geschult werden.